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1.鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。

2.腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。

3.坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。

4.最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。

5.随后适量撒鸡精少许。

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